MANUAL DE SOBREVIVÊNCIA:. Pizzaria

Dicas para manter a linha na pizzaria, é possível sim!

Para viciados em pizza como eu, seguem dicas da próxima "série" aqui o blog (ai que chique) entitulada: MANUAL DE SOBREVIVÊNCIA semanalmente dicas para sobreviver a situações que normalmente colocariam em risco a nossa R.A. Serão 5 situações e hoje começamos na PIZZARIA. Semana que vem tem mais!

Massa de Pizza

Ao contrário do que muitos imaginam a massa da pizza geralmente perde para o recheio, quando o assunto é calorias. Uma fatia média contém 60 g de massa, o que corresponde a cerca de 150 calorias, ou seja, uma porção do grupo de cereais (fonte de carboidratos). Portanto, pode compor esporadicamente o cardápio, como substituição de 1 pão francês por exemplo, numa refeição do final de semana.

Economize Calorias

Procure consumir pizzas com massas finas, que não tenham borda recheada e sem adicionar azeite de oliva. Seguindo essas dicas, você conseguirá economizar muitas calorias! Pequenos detalhes fazem a diferença: borda recheada com queijo cheddar (1 colher de sopa) aumenta 135 calorias e um fio caprichado de azeite de oliva (1 colher de sobremesa) acrescenta 50 calorias numa fatia de pizza.

O Recheio

Na maioria das vezes, o recheio é responsável pelo alto valor calórico da pizza. Com isso, a escolha certa do sabor é determinante para não prejudicar seu plano alimentar.
Tipos de recheio
Evite recheios contendo ingredientes com grande quantidade de gordura, como catupiry, cheddar, parmesão, provolone, calabresa, presunto, ovo e bacon.

Recheio Saudáveis

Dê preferência para recheios à base de verduras e legumes, como escarola, berinjela, brócolis, espinafre e rúcula, que são menos calóricos e mais saudáveis, por acrescentarem à preparação fibras, vitaminas e minerais

Pizzas Doces

Não faça da pizza doce a sobremesa da sua refeição. Em geral, é tão ou mais calórica do que a pizza salgada. Dessa forma, é melhor resistir à tentação e consumir em casa uma fruta ou gelatina, se a vontade de comer doce persistir.

Quantidade

Além de tomar cuidado com o recheio da pizza é importante também não exagerar na quantidade. Consuma 2 fatias no máximo e não ultrapasse a freqüência quinzenal de visita à pizzaria. Caso vá a rodízio, consulte antes o cardápio e já escolha os sabores, para não correr o risco de a cada rodada se deparar com um sabor irresistível e a frase: “ah, só mais essa...”. Normalmente as massas são mais finas e contêm menos recheio, então é permitida mais 1 fatia.